Mesures de masses et de volumes

(actualisé le ) par M. Carlier

Mesures de masses et de volumes

I – Mesure du volume d’un liquide.

Fiche méthode page 29

Le volume d’un liquide se mesure avec de la verrerie graduée ou si on veut être plus précis avec de la verrerie jaugée.
Pour lire un volume, il faut placer son oeil en bas du ménisque (courbe faite par le liquide).

L’unité internationale de volume est le mètre cube (m3).

1 dm3 = 1 L = 1 000 mL

1 cm3 = 1 mL.

Afin de vous entrainer à mesurer un volume, vous pouvez faire l’activité intéractive suivante :
http://physiquecollege.free.fr/physique_chimie_college_lycee/cinquieme/chimie/mesures_volumes.htm

II – Mesure d’une masse d’un liquide.

Fiche méthode page 30

La masse d’un liquide se mesure avec une balance.
L’unité de masse est le kilogramme (kg).
Un litre d’eau a une masse d’un kilogramme.

Attention à ne pas confondre volume et masse.

III – Masse et volume lors d’un changement d’état.

Le changement d’état d’un corps pur se fait sans variation de la masse mais avec variation de volume.

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